VDF – Domaine Padié – Milouise – Blanc – 2024 – 75 cl

Le Domaine Padié, fondé en 2003 par Jean-Philippe Padié, se situe à Calce, au cœur du Roussillon. Le domaine cultive une quinzaine d’hectares répartis en petites parcelles, sur des terroirs de schistes, de marnes et de calcaires. Engagé en agriculture biologique et en biodynamie, le vigneron privilégie des vinifications naturelles et peu interventionnistes.

Milouise est la cuvée blanche de ce vin blanc sec provenant de vieilles vignes implantées sur les terroirs de schistes, de marnes et de calcaires.

• Cépages : Grenache gris, Grenache blanc, Maccabeu
• Degré d'alcool : 12%
• accords mets et vins : poisson noble, lotte rôties, des saints-jacques ou encore de la volaille.