VDF – Domaine Padié – Petit Taureau – Rouge– 2022 – 75 cl

Le Domaine Padié, fondé en 2003 par Jean-Philippe Padié, se situe à Calce, au cœur du Roussillon. Le domaine cultive une quinzaine d’hectares répartis en petites parcelles, sur des terroirs de schistes, de marnes et de calcaires. Engagé en agriculture biologique et en biodynamie, le vigneron privilégie des vinifications naturelles et peu interventionnistes.

Le Petit Taureau  est une cuvée vivante et gourmande qui exprime le caractère des terroirs de schistes et de marnes calcaires.

• Cépages : 50% Carignan, 50% Syrah
• Degré d'alcool : 13%
• accords mets et vins : parfait pour accompagner une côte de bœuf, côtelette d'agneau, charcuteries et fromages affinés